Süßwasser oder Salzwasser - da sind wir nicht so wählerisch. Sehr genau schauen wir aber drauf, wie die Fischspezialitäten produziert werden - damit sie dann auch wirklich so gesund sind, wie es sein sollte. Ausschließlich erste Qualität kommt in unser Kühlhaus und sodann auch auf den Teller. Und man schmeckt es!