Kennen Sie jemanden, der italienisches Essen nicht liebt? Woran liegt das bloss? Die Italiener sind offen und ehrlich wenn es um ihre Küche geht. Da wird nichts unter fetten Sossen versteckt; da werden keine künstlerischen Geschmackskompositionen kreiert. Was wirkt ist allein die Güte der Zutaten und die Qualität der Zubereitung. Vielleicht ist aber auch die Luft anders? Oder das Temperament der Köche?