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In. Fb. Tw. Be. Db. Li.

Lieb Graukäse, wurde im Jahre 1929 gegründet, bereits in vierter Generation wird bei uns oben am Weerberg original Lieb Graukäse hergestellt.

Mit kleinen Mengen hat unser Urgroßvater anno 1929 angefangen … Doch schon bald wurde das handveredelte Naturprodukt immer beliebter – und die Mengen immer größer.
An der Rezeptur hat sich seit dem nichts geändert. Damals wie heute kommen nur die Zutaten hinein, die man auch aussprechen kann: Milch, Salz, Pfeffer & LIEBe.

Unser Käse
Graukäse ist ein Sauermilchkäse, der schon seit Jahrhunderten die alpine bäuerliche Esskultur bereichert: würzig, reich an Nährstoffen, nahezu fettfrei, kalorienarm – und köstlich. Man kann ihn sowohl sauer zubereitet oder auf dem Butterbrot genießen als auch in warmen Gerichten.

Inhaltsstoffe
Aufgrund seiner natürlichen Reifung ist Graukäse ein reines Naturprodukt. Und auch sonst steckt er voller positiver Eigenschaften. So enthält er viele wertvolle Nähr- und Aufbaustoffe wie Mineralien, Vitamin B und über 30% leichtverdauliches biologisch hochwertiges Milcheiweiß, das übrigens alle essentiellen Aminosäuren aufweist. Graukäse ist nahezu fettfrei (ca. 1%) und arm an Kohlehydraten. Kurzum: Von unserem Graukäse können Sie gar nicht genug essen!
Fettgehalt: ca. 1% Eiweiß: 33,0 g/100 g
Trockensubstanz: ca. 37,5% Kjoul: 591 kj/100 g
Wassergehalt: ca. 62,5% Kcal: 139 kcal/100 g
F.i.T.: ca. 2% Salz: 1,6 g/100 g

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