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Die Qualität der Produkte, der Bekanntheitsgrad der Marke und kommerzielle Zuverlässigkeit zeichnen das Unternehmen Salumificio Menatti Srl aus. Nicht nur die Verwendung ausgesuchter Rohmaterialien, die auf direktem Wege sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene erworben werden, sondern auch eine besondere Sorgfalt bei der Verarbeitung und Herstellung der Wurstwaren aus dem Veltin-Tal sind Voraussetzung, um den Kunden eine breite Palette an Produkten von exklusivem und köstlichem Geschmack zu bieten. Heute wie Gestern setzt Salumificio Menatti Srl auf die Herstellung und den Vertrieb von Wurstwaren aus der Gegend des Veltin-Tals, die sowohl den aktuellen als auch zukünftigen Nachfragen des Marktes gerecht werden. Angefangen beim feinen Bresaola des Valtellina/Veltin-Tals, der hergestellt wird gemäß den Richtlinien des Konsortiums zum Schutz des IGP (Indicazione Geografica Protetta/geschützte geografische Angabe) bis zu den rohen und gekochten Schinken, Speck, Wurstwaren/Salami, Bauchspeck, Speck, Schweinepresskopf oder Mortadella sowie einer Reihe von vorgeschnittenem Aufschnitt – dies alles stellt das Ergebnis ständiger Qualitätsforschung sowie der finalen visuellen Präsentation dar. Im Laufe der Jahre hat Salumificio Menatti Srl signifikante Verbesserungen im Bereich Qualität und Sicherheit vorgenommen und sich dabei an die Bedürfnisse des modernen Lebensstils angepasst. Außerdem hat das Unternehmen die Herstellung von Wurstwaren gesteigert bedingt durch den Anschluss an die Struktur von Piantedo (SO), der zweiten im Jahre 1986 erworbenen Produktionsstätte – dem Prosciuttificio Cerreto Srl von Felino (PR), bekannt für die Herstellung des Rohschinkens.

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