Seit der Gründung im Jahr 1933 hat sich Agustson auf die Fischerei und die Herstellung von verarbeitetem Fisch, Schalentieren und Kaviar von hoher Qualität und mit einem köstlichen, frischen Geschmack spezialisiert.
Agustson legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit vom Fang bis zur fertigen Produktion und nehmen die Lebensmittelsicherheit in den Produktionsstätten in Island und Dänemark sehr ernst.