Unsere Technologie ermöglicht es uns, Zutaten für den perfekten Biss zu formen und zu strukturieren. Durch die Strukturierung von Fett in Protein replizieren wir die Flockigkeit und Saftigkeit von Muskelfleisch. Sobald unsere Produkte gebraten sind, schmilzt das Fett weg und entfaltet seine Textur und sein Mundgefühl.
Durch die Verwendung sorgfältig ausgewählter, fermentierter Zutaten und die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen bleiben Mikronährstoffe erhalten, so dass ein individuelles, authentisches und nahrhaftes kulinarisches Erlebnis entsteht.
