Wyke Farms

Wir sind seit 1861 Englands Cheddar-Hersteller, ein Titel, der unser Engagement für die Herstellung von authentischem englischen Cheddar widerspiegelt. Als Käser in vierter Generation sind wir stolz darauf, eine Tradition fortzuführen, die unsere Großmutter Ivy Clothier mit ihren Originalrezepten und -methoden aufrechterhalten hat.

Wir verwenden immer noch das geheime Familienrezept, das unsere Großeltern perfektioniert haben, und dieselbe 100 Jahre alte Starterkultur, und wir reifen unseren Cheddar immer noch in Holzkisten bei denselben Temperaturen. Wir machen keine Abstriche und arbeiten mit der gleichen Sorgfalt und Liebe zum Detail wie die Generationen vor uns.